瓶水多非优质水源

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2008年09月22日 15:54:30

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中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴说，我国《饮用天然矿泉水》标准中对矿泉水有着明确定义，即从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水，并含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内是相对稳定的。与天然矿泉水不同，矿物质水是纯净水的一种补充，是在纯净水中又人工加进了一些矿物元素。 　　早在上世纪八十年代，雀巢公司率先生产矿物质水投放市场，并将矿物质水定义为“基本健康”水；因为纯净水对人体健康不利。随后，矿物质水开始在国外风行。近年来，面对我国纯净水产量的逐渐增加，国际饮料巨头可口可乐、雀巢等都加大了矿物质水的产量，并大举进军中国饮料市场。 　　李复兴告诉《北京科技报》，矿物质水中的矿物质添加方式有三种：一种是选择2种以上的食品级矿物质的化合物配成液体，称为矿化液，瓶装水厂家购买这种浓缩液加到纯净水中；第二种是选择自然界的矿物岩石，经一系列处理后，溶解在酸性溶剂中，制成矿溶液，这样生产出来的瓶装水也称为矿物质水。还有一种是，直接购买食品级的矿物添加剂，按比例混合好后，加入纯净水中，雀巢矿物质水就是利用这种方法生产出来的。

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